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甜菊糖和木糖醇有什麽區別

  1、甜度:木糖醇在常溫下其甜度與蔗糖相當,而甜菊糖的甜度能達到蔗糖的200-300倍,實惠。
  2、食用:木糖醇和甜菊糖都可作爲糖尿病、肥胖患者的替代甜味劑。木糖醇在代謝初始,可能不需要胰島素參加,但在代謝後期,就需要胰島素的促進,同時過量食用木糖醇會使血脂升高,相比較而言,甜菊糖具有穩定性,不參與人體代謝,適合上述人群使用。
  3、 预防:经常食用木糖醇和甜菊糖,对预防龋齿、肥胖等具有良好的功能。
  甜菊糖是一種不含糖的健康糖。由于甜菊糖的穩定性好,無論是人體消化系統中的澱粉酶還是蛋白酶不能分解甜菊糖,也就是說它不參與新陳代謝。甜菊糖做爲一種新型天然甜味劑,可以應用于食品、飲料、日化工業品中。
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