一、酸—碱两步法：这是最传统的工艺也是目前自主研制技术的一般企业常用的工艺流程；其优点是能耗低，掌握的好可以真正“免蒸馏”，技术参考资料也比较多；缺点是要经过酸—碱的转化，对于酯化后物料的酸价、杂质、水等要求比较严，容易发生皂化，废水量较大。

　　二、分離反應法：這也是許多企業在不自覺的情況下采用的，主要思路是采用先蒸餾（汽提）分離脂肪酸的辦法，先實現脂肪酸與中性油的物理分離，而後針對脂肪酸和中性油分別采用酯化和堿催化酯交換的辦法進行反應，得到統一的甲酯。此法的優點是工藝簡單，容易掌握，希志爱野中文字幕在线播放的銷售比較靈活；缺點是能耗大，設備要求高（尤其是耐腐蝕）。

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　    三、完全酸催化法：这是本人也是一些企业采用的办法，优点是对于原料要求低，可以处理基本所有原料，采用了非水洗工艺；缺点是能耗高（三种方法中第二），酯化设备的耐腐蚀要求高。
　    四、需要补充的是，酸催化法尤其适合于植物毛油，对于目前处于热门开发的麻疯树等产油作物，所榨得的毛油不必经过精制，直接进入酸催化。而传统的碱催化则需要经过严格的精制才能进入催化工艺流程。